スーパーで野菜を選ぶ時、どれが新鮮でおいしいのかわからないわ…
そんな疑問をこの記事では解決します。
スーパーで野菜を選ぶ時、どうやって新鮮でおいしいか見分けるかわかりませんよね？
今回の記事ではおいしい野菜の見分け方を解説します。この記事を読めばスーパーで新鮮な野菜を購入することができます。
アキラ野菜宅配で頼んだ商品が本当に鮮度が良いのかもチェックできますね。
目次
おいしい「にんじん」の見分け方
選び方
- 表面に割れがなく、なめらかなものを選びましょう。
- 茎の切り口の軸が小さいものの方がGOOD
- 茎の切り口が変色していないものを選びましょう。
保存方法
- キッチンペーパーなどに包んでビニール袋に入れ、冷暗所もしくは冷蔵庫の野菜室に立てて保存するのがおすすめ。
旬
- 10〜1月
おいしい「かぶ」の見分け方
選び方
- 根の部分の表面につやがあり、ひび割れや傷がなく、形のよいものを選びましょう
- 葉がついている場合は、葉が青々としていているものがおすすめ
保存方法
- 常温ではなく野菜室での保存がおすすめ
- 水で湿らしたキッチンペーパーなどで包んでジップロックなどの袋に入れて保存
旬
- 11月〜1月
おいしい「チンゲン菜」の見分け方
選び方
- 葉の色の濃いものは成長しすぎなので避けましょう
- 堅くてアクが強い場合が多いです
- 茎の切り口がみずみずしいのが鮮度が良い証拠
保存方法
- 冷凍での保存がおすすめ
- 根本は切り落として食べやすい大きさに切ってジップロックに入れて保存しましょう
旬
- 9月〜1月
おいしい「長ネギ」の見分け方
選び方
- 白い部分と緑の部分の境目がはっきりしているものを選びましょう。
- 白い部分にツヤとハリがあれば◎
保存方法
- 洗って水気を切りよく拭き取り使いやすい大きさに切り分けてからラップで包んでジップロックに入れて野菜室で保存します
旬
- 11月〜2月
おいしい「なすび」の見分け方
選び方
- ガクの部分のトゲが鋭いものは新鮮
- 色が濃くてキズがなくツヤ・ハリがあり持ったとき重たいものを選びましょう
保存方法
- 1つずつラップで包み、ジップロックに入れて野菜室で保存しましょう
- 保存目安は10日ほどです
旬
- 5月〜9月
まとめ：おいしい野菜を見分けられるようになればお得
今回はおいしい野菜の見分け方を紹介しました。
今度からスーパーでは鮮度が良くておいしい野菜を選ぶようにしましょう。
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