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世帯収入が低いほど野菜や果物の摂取量が少ない!

厚生労働省から発表された「国民健康・栄養調査結果の概要」によると、「世帯収入が低いほど、野菜や果物の摂取量が少ない」ということがわかる。
理由として、「<ふだん生鮮食品を入手している者のうち、この1年間に、生鮮食品の入手を控えたり、入手できなかった理由として、「価格が高い」と回答した者の割合が最も高く、30.4%であり、20~40歳代では4割を超えている。>」となっている。

総務省・統計局の「小売物価統計調査」によれば、キャベツの物価はそれほどあがっていません。
しかし、「コンビニ弁当の売上は、競争激化・価格低下で13年連続の前年比マイナス(東レ経営研究所:2010)」とあるように、コンビニをはじめお弁当は総じて低価格化となっています。最近はデフレ脱却とさかんに叫ばれているように、総じて低価格化になっています。

たとえばですが、スーパーで1玉198円のキャベツと3本で198円のニンジンといった野菜と、398円のお弁当が並んでいたら、20代の若者や30代の独身男女は健康に気を遣っている人でなければ、お弁当を選ぶのではないでしょうか?

コンビニ弁当は添加物や使用している野菜、肉などに含まれる農薬などが危険とも言われています。数十年後に大病を患う可能性もありますが、「先のことより目先のお金」だったり、「作るのが面倒」ということなどでお弁当を選ぶ人が大半でしょう。

そういった意味で、安心できる野菜が低価格で買えたり、そういう野菜を使ったお弁当や惣菜が低価格で買えればすべてが解決できるかと。
そのためには野菜通販が盛り上がり、そういう農家も増える事が一番の近道なので、まずは宅配野菜を買える人が買う事ができれば変わってくるでしょう。

リンク:現代人の野菜不足に警鐘!安くて効果的な野菜の食べ合わせ(Wooris)

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公開日: : 最終更新日:2014/04/02 ニュース , , , , ,

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